Burger King stigao u Srbiju: Ko je već osvojio tržište brze hrane, a ko nije opstao?

Dolazak jednog od najvećih svetskih konkurenata Mekdonaldsa najavljen je kao početak širenja mreže restorana. Drugi restoran, kako je ranije najavljeno, biće otvoren krajem ove godine u Beo šoping centru. Burger King u Srbiji je najavio da planira da zaposli ukupno 120 radnika u prva dva restorana. Iza investicije stoji lokalni franšizni partner, kompanija Danubian.

Za Burger King, koji je osnovan 1954. godine u Majamiju na Floridi i danas ima desetine hiljada restorana u više od 100 zemalja, ulazak na srpsko tržište predstavlja proširenje prisustva u regionu. Prema podacima matične grupacije Restaurant Brands International (RBI), na kraju 2025. godine imao je ukupno 19.900 restorana širom sveta, od čega 12.875 na međunarodnim tržištima.

Veselin Janićijević, generalni direktor kompanije Burger King Srbija, istakao je na otvaranju restorana da Burger King dolazi u Srbiju sa jasnom ambicijom, da donese stvarnu promenu na tržištu.

„Verujemo da potrošači u Srbiji zaslužuju veći izbor, bogatiji ukus i ponudu koja njihove želje stavlja na prvo mesto. Naši prepoznatljivi burgeri pripremljeni na otvorenoj vatri donose poseban ukus, dok mogućnost prilagođavanja obroka svakom gostu daje slobodu da u njemu uživa baš onako kako voli. Uz odličnu uslugu, beskompromisan kvalitet i dosledno visoke standarde, želimo da osvojimo srca naših gostiju i zaslužimo njihovu lojalnost”, naglasio je Janićijević.

Vršilac dužnosti generalnog direktora kompanije MPC Properties, Milan Šmigić, rekao je da dolazak Burger Kinga predstavlja „još jedan važan korak u jačanju pozicije Ušća kao vodeće destinacije za kupovinu, druženje i uživanje u Beogradu”.

Iako je reč o jednom od najpoznatijih svetskih lanaca hamburgera, Srbija je do sada bila među tržištima jugoistočne Evrope na kojima ovaj brend nije imao restorane.

 Mekdonalds ne prestaje da se širi

Najduže prisustvo među velikim američkim lancima brze hrane u Srbiji svakako ima Mekdonalds. Prvi restoran otvoren je 24. marta 1988. godine na Slaviji u Beogradu, što je ujedno bio i prvi Mekdonalds u centralnoj i jugoistočnoj Evropi.

Tokom gotovo četiri decenije poslovanja, kompanija je postepeno širila mrežu, prilagođavala ponudu i uvodila nove formate restorana. Pored klasičnih objekata, razvijeni su Mekdrajv i Mekkafe koncepti, a uvedeni su i digitalni kiosci za naručivanje i mobilna aplikacija.

Mekdonalds je tokom 2026. nastavio širenje na domaćem tržištu. U junu je otvorio 40. restoran u Srbiji, u julu 41. lokaciju u Starim Banovcima, dok je u avgustu otvoren i prvi restoran u Čačku, čime je mreža dostigla 42 objekta. Time je ovaj lanac zadržao poziciju jednog od najrasprostranjenijih međunarodnih brendova brze hrane u Srbiji.

Sledeći veliki američki lanac koji je ušao na srpsko tržište bio je KFC, specijalizovan za proizvode od piletine. Prvi restoran otvoren je 1. novembra 2007. godine u Beogradu, a poslovanje je od početka razvijano preko kompanije AmRest Serbia, u okviru međunarodne grupacije AmRest.

Ulazak KFC-a bio je deo šireg širenja grupacije AmRest na tržišta centralne i istočne Evrope. Tokom narednih godina lanac je širio prisustvo u Srbiji, otvarajući restorane u Beogradu, ali i drugim većim gradovima. Njegov dolazak označio je i širenje ponude međunarodnih lanaca izvan klasičnog hamburgera, na kojem je Mekdonalds do tada uglavnom gradio svoju prepoznatljivost.

Tako bel i ruski Dodo pica noviji igrači

Među novijim međunarodnim imenima na domaćem tržištu je Tako bel (Taco Bell), američki lanac brze hrane inspirisan meksičkom kuhinjom, koji je u Srbiju ušao 2025. godine. Prvi restoran otvoren je u novembru u tržnom centru Ušće u Beogradu, dok je kompanija potom proširila prisustvo i na Novi Sad, otvaranjem lokacije u centru Big Fashion.

Tako bel je deo američke grupacije Yum! Brands, u čijem su vlasništvu i KFC i Pica hat (Pizza Hut). Njegov dolazak predstavlja pokušaj da se domaćim potrošačima ponudi drugačiji koncept brze hrane, sa takosima, buritosima i kesadiljama, po čemu se razlikuje od tradicionalne ponude hamburgera i pržene piletine.

U Srbiji je prisutan i ruski lanac Dodo Pica (Dodo Pizza), koji se razvija kroz model picerija i dostave. Prvu lokaciju otvorio je u Novom Sadu, a zatim se proširio i na Beograd. Prema podacima o njegovoj mreži, tokom 2026. imao je četiri aktivne lokacije u Srbiji, po dve u Beogradu i Novom Sadu.

Dodo Pica je deo međunarodne grupacije Dodo Brands, osnovane u Rusiji, koja je izgradila poslovni model zasnovan na standardizaciji pripreme hrane, digitalnom naručivanju i dostavi. Njegovo prisustvo pokazuje da interesovanje za srpsko tržište ne dolazi samo od velikih američkih franšiza, već i od kompanija koje su se razvile na drugim tržištima i sada traže prostor za međunarodno širenje.

Pica hat zatvorio restoran u centru Beograda

Ipak, ulazak velikih međunarodnih brendova ne znači da je poslovanje u Srbiji za sve bilo jednako uspešno. Jedan od primera je Pica hat, takođe deo grupacije Yum! Brands, koji je nakon devet godina rada zatvorio restoran u Makedonskoj ulici u Beogradu, u novembru 2025. godine.

Zatvaranje tog objekta predstavljalo je smanjenje fizičkog prisustva lanca na domaćem tržištu, ali ne i potpuno povlačenje iz Srbije. Na Novom Beogradu nastavio je da posluje manji lokal, orijentisan na dostavu i hranu za poneti.

Ovaj primer pokazuje da ni globalna prepoznatljivost brenda i međunarodno iskustvo ne garantuju uspešno poslovanje na svakom tržištu. Troškovi zakupa, konkurencija, kupovna moć potrošača, navike u ishrani i mogućnost prilagođavanja lokalnim uslovima važni su faktori za održivost ovakvog poslovnog modela.

Dolazak Burger Kinga tako otvara novo poglavlje na tržištu međunarodnih lanaca brze hrane u Srbiji. Posle gotovo četiri decenije dominacije Mekdonaldsa u segmentu hamburgera, a zatim i širenja KFC-a i dolaska Tako bela, domaći potrošači dobili su još jednog velikog globalnog igrača. Ostaje da se vidi koliko brzo će novi lanac uspeti da razvije mrežu van Beograda i da li će najavljene investicije prerasti u dugoročnije prisustvo na srpskom tržištu.